現如今餐飲行業已經不單單是美味就可以做好生意的時候了?！敖】怠被蛘吣堋懊李仭?、“高顏值”、“顏色奇特”、“個性”等，都是非常重要的因素。
首先，在瀾鑫小編這里要說一下，冷藏操作臺一般只用于保水保鮮，溫度一般是不會到零下攝氏度的而冷凍的作用就是保證所冷凍物可以長時間的保質，當空氣中的水分低于0度 就會轉化為冰，達到冷凍的效果 ，所以說是達不到的。
冷藏操作臺可自由選擇玻璃門、另向開門、固定腳等配置，冷藏操作臺保證柜體與周圍的距離非常的合理，臥式操作臺應放置在遠離熱源，通風良好，堅實平整之處，發泡制冷劑安全無氟，非常環保，機組可整體抽出，平冷操作臺邊框加熱器您可以更換，奶茶店操作臺外殼采用潛著430磨砂板，堅固耐用。操作臺冷柜采用聚氨脂高壓體發泡，鮮奶吧平冷操作臺箱體強度高，保溫性能好。微電腦智能溫控器，柜內溫度一目了然。
瀾鑫廚具冷藏冷凍操作臺，強力高質部件加持。進口壓縮機，強力核心，制冷速度快，壽命長；低噪音運行，20到30db，圖書館級靜音；雙快關控制，控制冰槽、份數盤、制冷柜溫度；觸碰式出水閘，茶桶采用304食品級不銹鋼里面可以裝奶茶，各種飲料，純凈水等；304不銹鋼板材，承受重量能力400kg以上。
此外，瀾鑫廚具小編特別提醒，食品的冷凍冷藏和儲藏：凍結食品時，請將食品先降溫至室溫，不要將高溫的食品直接放入箱內；為防止食品串味和脫水，建議食品用無毒的塑料薄膜嚴密包封后再放入箱內；為使箱內溫度均勻，所放入的食品之間應該保留適當的間隙，這樣會有利于食品的凍結和保險；對于表面有水的食品，請不要直接放在箱壁上，以免造成粘結產品內膽而無法取出。
