hg0088官网网站:一些葡萄酒培训课程几乎不讲中国酒

时间：2022/5/19 19:34:45 作者：来源：浏览：7 评论：0

内容摘要：周洪江认为，从长远来看，中国葡萄酒仍有巨大的发展空间。“行业集中度更高，年轻消费群体逐渐壮大，葡萄酒行业仍有很大发展前景。像张裕这样的企业，未来我们将继续坚持‘专注高品质，专注中端’的战略”——走向高端，聚焦大单品，引领行业尽快走出困境，承担起中国葡萄酒行业理性健康发展的使命。”在周洪江看来，没有创新，葡萄酒产业就无法...

周洪江认为，从长远来看，中国葡萄酒仍有巨大的发展空间。 “行业集中度更高，年轻消费群体逐渐壮大，葡萄酒行业仍有很大发展前景。像张裕这样的企业，未来我们将继续坚持‘专注高品质，专注中端’的战略” ——走向高端，聚焦大单品，引领行业尽快走出困境，承担起中国葡萄酒行业理性健康发展的使命。”

在周洪江看来，没有创新，葡萄酒产业就无法实现高质量发展。他认为，高质量发展贯穿企业发展的各个环节和各个环节，以科技创新为引领，打造更具竞争力的国际化企业。

在产品创新方面，周洪江介绍，张裕在全球率先采用红葡萄品种赤霞珠酿造白葡萄酒，并推出了龙裕赤霞珠干白产品。赤霞珠葡萄原本是酿造干红的红葡萄品种，酒庄的酿酒师通过创新技术提取最本质的清汁，同时保证葡萄汁不染红，然后低温发酵，在橡木桶中陈酿装瓶前的桶。

随着国潮的兴起，中国文化和中国品牌成为新一代消费者追捧的热点。周洪江认为，中国酒的故事应该讲好。

他介绍，为创新中国葡萄酒的文化表现形式，张裕依托国内八大酒庄，打造了一条东西方以葡萄、葡萄酒文化为主题的工业旅游线路，让消费者在形式上畅玩。 “产业+旅游”。了解中国葡萄酒文化，消除对中国葡萄酒的偏见，以娱乐的方式让更多人爱上中国葡萄酒。

2022年，张裕将迎来成立130周年。hg0088官网网站,周洪江表示，张裕将在国内外开展一系列文化推广活动，为世界营造更加自信的中国酒文化氛围。

“要形成中国酒的话语表达。一直以来，一些葡萄酒培训课程几乎不讲中国酒，只讲外国酒，不够全面。如何讲好中国酒的故事，以及如何讲好中国酒与中国菜的故事搭配，张裕一定要在业界树立榜样。”周洪江说道。

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